Newgreen Supply Высококачественные пищевые добавки Яблочный пектиновый порошок оптом
Описание продукта
Пектин — природный полисахарид, извлекаемый в основном из клеточных стенок фруктов и растений, его особенно много в цитрусовых и яблоках. Пектин широко используется в пищевой промышленности, главным образом в качестве загустителя, желирующего агента и стабилизатора.
Основные свойства пектина:
Природный источник: пектин является естественным компонентом растений и обычно считается здоровой пищевой добавкой.
Растворимость: Пектин растворим в воде, образуя гелеобразное вещество с хорошими способностями к загущению и коагуляции.
Коагуляция в кислой среде: пектин соединяется с сахаром в кислой среде, образуя гель, поэтому его часто используют при производстве джемов и желе.
сертификат подлинности
| ПРЕДМЕТЫ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ | МЕТОДЫ |
| Пектин | ≥65% | 65,15% | ААС |
| ЦВЕТ | СВЕТЛО-ЖЕЛТЫЙ ИЛИ ЖЕЛТЫЙ | СВЕТЛО-ЖЕЛТЫЙ | --------------------- |
| ЗАПАХ | НОРМАЛЬНЫЙ | НОРМАЛЬНЫЙ | --------------------- |
| ВКУС | НОРМАЛЬНЫЙ | НОРМАЛЬНЫЙ | ------------------------ |
| ТЕКСТУРА | СУШЕНЫЕ ГРАНУЛЫ | ГРАНУЛЫ | ------------------------ |
| ЖЕЛЛИСТРЕНГ TH | 180-2460БЛУМ.Г | 250БЛУМ | 6,67% ПРИ 10°C В течение 18 ЧАСЫ |
| ВЯЗКОСТЬ | 3,5 МПа.с ±0,5 МПа.с | 3,6 МПа.С | 6,67% ПРИ 60°АМЕРИКАНСКОЙ ПИПЕТКЕ |
| ВЛАГА | ≤12% | 11,1% | 24 ЧАСА ПРИ 550°C |
| СОДЕРЖАНИЕ ЗОЛИ | ≤1% | 1% | КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЙ |
| ПРОЗРАЧНЫЙ CY | ≥300 мм | 400 мм | 5% РАСТВОР ПРИ 40°C |
| ЗНАЧЕНИЕ РН | 4,0-6,5 | 5,5 | РАСТВОР 6,67% |
| SO2 | ≤30 миллионных долей | 30 страниц в минуту | ДИСТИЛЛЯЦИОННО-ЛОДОМЕТР Y |
| ТЯЖЕЛЫЙ МЕТАЛЛ | ≤30 миллионных долей | 30 страниц в минуту | АТОМНАЯ АБСОРБЦИЯ |
| МЫШЬЯК | <1 ч/млн | 0,32 ч./мин. | АТОМНАЯ АБСОРБЦИЯ |
| ПЕРОКСИД | ОТСУТСТВУЮЩИЙ | ОТСУТСТВУЮЩИЙ | АТОМНАЯ АБСОРБЦИЯ |
| ПРОВОДИВИТ Y | ПРОХОДИТЬ | ПРОХОДИТЬ | РАСТВОР 6,67% |
| мутность | ПРОХОДИТЬ | ПРОХОДИТЬ | РАСТВОР 6,67% |
| НЕРАЗРЫВНЫЙ | <0,2% | 0,1% | РАСТВОР 6,67% |
| ОБЩЕЕ ЧИСЛО БАКТЕРИА | <1000/Г | 285/Г | ЕВРО.PH |
| Э.КОЛИ | АБС/25Г | АБС/25Г | АБС/25Г |
| КЛИПБАЦИЛЛЫ | АБС/10Г | АБС/10Г | ЕВРО.PH |
| САЛЬМОНЕЛЛА | АБС/25Г | АБС/25Г | ЕВРО.PH |
Функция
Загущение и затвердевание: используется для приготовления джемов, желе, пудингов и других продуктов для обеспечения идеального вкуса и текстуры.
Стабилизатор: в таких продуктах, как молочные продукты и заправки для салатов, пектин помогает поддерживать равномерное распределение ингредиентов и предотвращает расслоение.
Улучшите вкус: пектин может увеличить вязкость пищи и сделать вкус более насыщенным.
Низкокалорийный заменитель: пектин в качестве загустителя позволяет снизить количество используемого сахара и подходит для производства низкокалорийных продуктов.
Приложение
Пищевая промышленность: широко используется в производстве варенья, желе, напитков, молочных продуктов и т. д.
Фармацевтическая промышленность: Капсулы и суспензии для приготовления фармацевтических препаратов.
Косметика: действует как загуститель и стабилизатор, улучшая текстуру продукта.
Пектин стал важной добавкой в пищевой и других отраслях промышленности благодаря своим природным и полезным для здоровья свойствам.
Упаковка и доставка
