Newgreen Supply Высококачественный томатный экстракт 98% порошок ликопина
Описание продукта
Ликопин широко содержится в томатах, томатных продуктах, арбузе, грейпфрутах и других фруктах, является основным пигментом спелых томатов, а также одним из распространенных каротиноидов.
Ликопин — мощный антиоксидант с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Считается, что ликопин полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы, здоровья глаз и кожи. Он также широко используется в средствах по уходу за кожей и в пищевых добавках и может помочь защитить кожу от повреждения свободными радикалами, уменьшить воспаление и улучшить текстуру кожи. Также считается, что ликопин полезен для предотвращения некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Источники пищи
Млекопитающие не могут синтезировать ликопин самостоятельно и должны получать его из овощей и фруктов. Ликопин содержится в основном в таких продуктах, как помидоры, арбуз, грейпфрут и гуава.
Содержание ликопина в томатах варьируется в зависимости от сорта и спелости. Чем выше спелость, тем выше содержание ликопина. Содержание ликопина в свежих спелых помидорах обычно составляет 31–37 мг/кг, а содержание ликопина в обычно употребляемом томатном соке/соусе составляет около 93–290 мг/кг в зависимости от различных концентраций и методов производства.
К фруктам с высоким содержанием ликопина также относятся гуава (около 52 мг/кг), арбуз (около 45 мг/кг) и гуава (около 52 мг/кг). Грейпфрут (около 14,2 мг/кг) и т. д. Морковь, тыква, слива, хурма, персик, манго, гранат, виноград и другие фрукты и овощи также могут содержать небольшое количество ликопина (от 0,1 до 1,5 мг/кг).
Сертификат анализа
 | NЭВГРИНHЕврорадиоКО., ООО Добавить: № 11 Tangyan South Road, Сиань, Китай. Тел: 0086-13237979303Электронная почта:Белла@трава.com |
| Название продукта: | Ликопин | Дата испытания: | 2024-06-19 |
| Номер партии: | НГ24061801 | Дата изготовления: | 2024-06-18 |
| Количество: | 2550 кг | Дата окончания срока: | 17.06.2026 |
| ПРЕДМЕТЫ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТЫ |
| Появление | Красный порошок | Соответствовать |
| Запах | Характеристика | Соответствовать |
| Вкус | Характеристика | Соответствовать |
| анализ | ≥98,0% | 99,1% |
| Содержание пепла | ≤0,2% | 0,15% |
| Тяжелые металлы | ≤10 частей на миллион | Соответствовать |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 частей на миллион |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 частей на миллион |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ч/млн |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ч/млн |
| Общее количество тарелок | ≤1000 КОЕ/г | <150 КОЕ/г |
| Плесень и дрожжи | ≤50 КОЕ/г | <10 КОЕ/г |
| Э. Колл | ≤10 MPN/г | <10 МПН/г |
| Сальмонелла | Отрицательный | Не обнаружен |
| Стафилококк золотистый | Отрицательный | Не обнаружен |
| Заключение | Соответствуют спецификации требования. | |
| Хранилище | Хранить в прохладном, сухом и проветриваемом месте. | |
| Срок годности | Два года при условии герметичной упаковки и хранения вдали от прямых солнечных лучей и влаги. | |
Функция
Ликопин имеет молекулярную структуру длинноцепочечных полиненасыщенных олефинов, поэтому он обладает сильной способностью устранять свободные радикалы и защищать от окисления. В настоящее время исследования его биологических эффектов в основном сосредоточены на антиоксидантных свойствах, снижающих риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшающих генетические повреждения и тормозящих развитие опухолей.
1. Повышение способности организма к окислительному стрессу и противовоспалительному эффекту.
Окислительное повреждение считается одной из основных причин роста заболеваемости раком, сердечно-сосудистыми и цереброваскулярными заболеваниями. Антиоксидантная способность ликопина in vitro была подтверждена многими экспериментами, а способность ликопина гасить синглетный кислород более чем в 2 раза выше, чем у широко используемого в настоящее время антиоксиданта бета-каротина, и в 100 раз выше, чем у витамина Е.
2. Защитите сердце и кровеносные сосуды.
Ликопин может глубоко удалять сосудистый мусор, регулировать концентрацию холестерина в плазме, защищать липопротеины низкой плотности (ЛПНП) от окисления, восстанавливать и улучшать окисленные клетки, способствовать образованию межклеточной глии и повышать гибкость сосудов. Одно исследование показало, что концентрация ликопина в сыворотке отрицательно коррелирует с частотой инфаркта мозга и кровоизлияний в мозг. Исследования влияния ликопина на атеросклероз кроликов показывают, что ликопин может эффективно снижать уровни общего холестерина (ОХ), триглицеридов (ТГ) и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в сыворотке крови, и его эффект сравним с эффектом флувастатина натрия. . Другие исследования показали, что ликопин оказывает защитное действие на локальную церебральную ишемию, которая в основном ингибирует активность глиальных клеток за счет поглощения антиоксидантов и свободных радикалов, а также уменьшает площадь повреждения перфузии головного мозга.
3. Защитите свою кожу
Ликопин также снижает воздействие на кожу радиации или ультрафиолетовых (УФ) лучей. Когда УФ-облучение кожи, ликопин в коже соединяется со свободными радикалами, вырабатываемыми УФ-излучением, защищая ткани кожи от разрушения. По сравнению с кожей без УФ-облучения содержание ликопина снижается на 31–46 %, а содержание других компонентов практически не изменяется. Исследования показали, что благодаря обычному приему продуктов, богатых ликопином, можно бороться с ультрафиолетом, чтобы избежать воздействия ультрафиолета на красные пятна. Ликопин также может подавлять свободные радикалы в клетках эпидермиса и оказывает очевидное действие на пятна старости.
4. Повысить иммунитет
Ликопин может активировать иммунные клетки, защищать фагоциты от окислительного повреждения, способствовать пролиферации Т- и В-лимфоцитов, стимулировать функцию эффекторных Т-клеток, способствовать выработке определенных интерлейкинов и ингибировать выработку медиаторов воспаления. Исследования показали, что умеренные дозы капсул с ликопином могут улучшить иммунитет человека и уменьшить вред, наносимый иммунитету организма острыми физическими упражнениями.
Приложение
Продукты с ликопином включают продукты питания, добавки и косметику.
1. Товары для здоровья и спортивные добавки.
Продукты для здоровья, содержащие ликопин, в основном используются для антиоксидантов, борьбы со старением, повышения иммунитета, регулирования липидов в крови и так далее.
2: Косметика
Ликопин обладает антиоксидантным, противоаллергическим, отбеливающим действием, может использоваться в различных косметических средствах, лосьонах, сыворотках, кремах и т. д.
3. Еда и напитки
В секторе продуктов питания и напитков ликопин получил одобрение «нового пищевого продукта» в Европе и статус GRAS (обычно считающийся безопасным) в США, причем наибольшей популярностью пользуются безалкогольные напитки. Его можно использовать в хлебе, сухих завтраках, обработанном мясе, рыбе и яйцах, молочных продуктах, шоколаде и сладостях, соусах и приправах, десертах и мороженом.
4. Применение в мясных продуктах.
Цвет, текстура и вкус мясных продуктов изменяются в процессе переработки и хранения из-за окисления. В то же время с увеличением срока хранения размножение микроорганизмов, особенно ботулизма, также будет вызывать порчу мяса, поэтому нитрит часто используют в качестве химического консерванта для подавления роста микробов, предотвращения порчи мяса и улучшения вкуса и цвета мяса. Однако исследования показали, что нитрит может соединяться с продуктами распада белка с образованием канцерогенов нитрозаминов при определенных условиях, поэтому добавление нитрита в мясо вызывает споры. Ликопин является основным компонентом красного пигмента томатов и других фруктов. Его антиоксидантная способность очень сильна, и он имеет хорошую физиологическую функцию. Может использоваться в качестве консерванта и красителя для мясных продуктов. Кроме того, кислотность томатных продуктов, богатых ликопином, снижает значение pH мяса и в определенной степени подавляет рост микроорганизмов, вызывающих порчу, поэтому его можно использовать в качестве консерванта для мяса и играть роль в замене нитрита.
5. Применение в растительном масле
Окислительная порча – это побочная реакция, которая часто возникает при хранении пищевого масла, которая не только приводит к изменению качества пищевого масла и даже потере его пищевой ценности, но и приводит к различным заболеваниям при длительном приеме в пищу.
Чтобы замедлить порчу пищевого масла, во время обработки часто добавляют некоторые антиоксиданты. Однако с повышением осведомленности людей о безопасности пищевых продуктов постоянно высказываются предположения о безопасности различных антиоксидантов, поэтому поиск безопасных природных антиоксидантов стал в центре внимания пищевых добавок. Ликопин обладает превосходными физиологическими функциями и сильными антиоксидантными свойствами, которые могут эффективно подавлять синглетный кислород, удалять свободные радикалы и ингибировать перекисное окисление липидов. Следовательно, добавление его в растительное масло может уменьшить порчу масла.
6. Другие приложения
Ликопин, как высокопотенциальное каротиноидное соединение, не может синтезироваться сам по себе в организме человека и должен поступать с пищей. Его основные функции включают снижение артериального давления, лечение повышенного уровня холестерина и гиперлипидов в крови, а также уменьшение раковых клеток. Это имеет значительный эффект.
Упаковка и доставка
