Чистота фермента альфа-амилазы, порошковая фабрика, пищевые добавки 99% CAS 9000-90-2
Описание продукта
Альфа-амилаза — это грибковая альфа-амилаза — это эндотип альфа-амилазы, которая случайным образом гидролизует альфа-1,4-глюкозидные связи желатинизированного крахмала и растворимого декстрина, образуя о-олигосахариды и небольшое количество декстрина, что полезно для коррекция муки, роста дрожжей и структуры мякиша, а также объема выпеченных изделий.
сертификат подлинности
| ПРЕДМЕТЫ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ ИСПЫТАНИЯ |
| анализ | ≥10000 ед/г порошка альфа-амилазы | Соответствует |
| Цвет | Белый порошок | Соответствует |
| Запах | Нет особого запаха | Соответствует |
| Размер частиц | 100% пропуск 80 меш | Соответствует |
| Потери при высыхании | ≤5,0% | 2,35% |
| Остаток | ≤1,0% | Соответствует |
| Хэви-метал | ≤10,0 частей на миллион | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Соответствует |
| Pb | ≤2,0 ppm | Соответствует |
| Остаток пестицидов | Отрицательный | Отрицательный |
| Общее количество тарелок | ≤100 КОЕ/г | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | ≤100 КОЕ/г | Соответствует |
| кишечная палочка | Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный | Отрицательный |
| Заключение | Соответствует спецификации | |
| Хранилище | Хранить в прохладном и сухом месте, хранить вдали от сильного света и тепла. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция
Альфа-амилаза в основном используется для гидролиза крахмала с целью производства солодового сахара, глюкозы, сиропа и т. д.
Производство пива, рисового вина, алкоголя, соевого соуса, уксуса, фруктовых соков и глутамата натрия.
Производство хлеба для улучшения теста, например, снижения вязкости теста, ускорения процесса брожения, увеличения содержания сахара и облегчения старения хлеба.
Безопасность
Ферментные препараты представляют собой белки, которые могут индуцировать сенсибилизацию и вызывать симптомы аллергического типа у восприимчивых людей.
Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с телом человека. При появлении раздражения или аллергической реакции на коже или глазах обратитесь к врачу.
Приложение
Основная функция порошка α-амилазы заключается в содействии перевариванию и усвоению пищи, гидролизе макромолекулярного крахмала до растворимого декстрина, мальтозы и олигосахаридов, чтобы обеспечить организм человека достаточным количеством энергии и питательных веществ.
Конкретные области применения включают в себя:
Пищевая промышленность : используется в мукомольной промышленности в качестве безопасного и эффективного улучшителя для улучшения качества хлеба; Используется в качестве подсластителя в производстве напитков для снижения вязкости и улучшения текучести холодных напитков; В ферментационной промышленности высокотемпературная α-амилаза широко используется в спиртовой и пивоваренной промышленности 3.
Кормовая промышленность : добавление в рацион экзогенной α-амилазы может помочь молодым животным переваривать и использовать крахмал, а также повысить конверсию корма .
Фармацевтическая промышленность используется при производстве лекарств, способствующих пищеварению, особенно кислотоустойчивой α-амилазы, используемой при приготовлении средств, способствующих пищеварению.
Бумажная промышленность: используется для улучшения вязкости и концентрации бумаги с крахмальным покрытием, повышения твердости и прочности бумаги.
Сопутствующие товары
Фабрика Newgreen также поставляет следующие аминокислоты:
Упаковка и доставка
